甜點世界是幸福的座標，然而透過職人精神的詮釋，我也見識了甜點世界的精品國度。Qsweet精品甜點座落在信義安和巷弄內，臨近捷運安和站二號出口。在遠遠的路口我便被那隱約的身影卻透露著誘人的神秘，鎖定目光。
進門後宛如來到一個秘境，琳瑯滿目的巧克力立即啓動滿滿的幸福能量。在櫥窗的一隅，瞥見標示各種口味的軟糖在向客人招手，對軟糖向來無感的我，在店員熱情親切的服務下，首次釋出我的善意。這一嚐試，我心裏便知曉，今天絕對是一趟如品酒課一般，讓味蕾恣意綻放的驚豔之旅。
主廚吳葵妮打從娘胎就熟悉巧克力味道，對巧克力情有獨鍾。我想所有的職人精神背後都有著與生俱來的天賦，而這外表溫柔內在卻綻放熱情的女子，正幸運的走在展現職人精神的領域中。她用心向我介紹四季變化的幾十種軟糖口味，還能搭配紅酒、白酒、威士忌、琴酒，瞬間我彷彿遇見味覺的精靈，身處在驚豔的幸福國度。
店裡商品有40%經典款和60%原創款，但不管什麼品項絕對都有主廚百分百的研發精神。吳葵妮思考自創品牌要如何生存？如果有一天她的隔壁開了一家國際品牌的巧克力名品店，她要如何與之競爭？在周密的思維下誕生了法式軟糖的創意。我在嚐了軟糖的當下為何會驚訝，就是因為軟糖可以清晰呈現味道的層次，它完全和一般市售果泥製作的軟糖區隔開來。軟糖在口中展開的味道前後順序因人而異，但我保證絕對可以分出成份內容的不同味覺層次。例如：玫瑰荔枝，前味釋出花香，後味果香繞口，搭配紅茶又是另一番風味。
吳葵妮遍尋世界單一產區頂級品種的可可豆，原汁原味的呈現她的職人精神。店裏有一款全世界最貴僅剩3%的原生種可可豆，它明亮細緻的味蕾享受堪稱一絕。店內陳列一些禮盒，針對主題送禮及特定節日的限定款，也都是搶手貨。巧克力起司蛋糕雖名為蛋糕，但其實就是大量的巧克力很紮實的融入起司的美味甜點，搭配白蘭地酒又是另一種味覺的玩味。花椒可可豆的療癒巧克力霸，除了可以體驗辛香料結合花香在口中的趣味變化外，如果搭上義大利anti氣泡酒，味覺精靈會更恣意揮灑。
Qsweet甜點精品的幸福國度，無法用文字精準描述，唯有你親臨鑑賞，不論你是不是巧克力或法式軟糖的愛好者，我相信只要你踏進Qsweet必然有全新的見解。
Qsweet甜點精品
地址/台北市信義區四段199巷7號
電話/（02)2700-8088
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