雀斑蘇菲亞的奇蹟旅程

每次探索西班牙總是會發現無限的可能性，這次向我們招手的是西班牙的拉曼查(La Mancha)，但我們不是為了偉大的文學作品唐吉軻德而來。我們的目標是號稱世界最大葡萄酒產區，那不可抗拒的葡萄酒魅力與微醺的誘惑。

拉曼查(La Mancha)位於西班牙中部，受大陸性氣候影響，每年有將近3000小時的日照，土壤富含石灰和白堊，如此絕佳的風土條件，還不足以構成我們對這一區葡萄酒的好奇。挾將近3000年的釀酒歷史，加上大量生產技術的挹注，使這個產區無數個酒莊和釀酒師，總是企圖在葡萄酒的釀造藝術中，展現他們的獨特之姿，吸引市場的青睞，從生產投資超越整個法國可見一番。

對拉曼查(La Mancha)產區有多年研究的葡萄酒達人呂丘堯表示，西班牙比起其它歐洲國家（義大利或法國），因為少了一些傳統包袱，相對的彈性較多。拉曼查(La Mancha)這個產區夠大，不管是追求歐陸傳統，強調陳年系統也有，或是新世界的創新，不要求歷史不追求高端，只是喝個人獨到的見解 ，輕鬆自在的選擇也有。簡單說就是要貴沒問題，要便宜也行，完整表達該區的多元價值。

選擇總是有些標準在引導，面對多元產區選擇相對複雜，所以呂丘堯建議消費者可以藉由酒莊年代歷史，以及有5-10年穩定記錄的代理商下手。靠好的代理商發掘好的酒莊，不失為一種可以在最快的時間用最好的價格品好酒的方式。芳塔娜（Bodegas Fontana)酒莊，就是位於拉曼查(La Mancha)產區，有百年歷史的酒莊，不管是風土條件優沃、葡萄品種的齊全、設備的完善，都是頂尖的首選。

提到首選，呂丘堯特別提及泰豐代理芳塔娜（Bodegas Fontana)酒莊其中一款Quercus紅酒就相當具有特色。100% Tempranillo品種，此酒款可以品到多層次的香氣，包括熟成的果香，礦石、皮革、乳香，最特別的是有細緻的木質香氣，據說是櫟木香。

西班牙的葡萄品種非常多元，在當前葡萄酒市場西班牙葡萄酒品質不輸歐陸其它大國，但價格卻相當平易近人，所以在市場上以活躍之姿展露風頭。而在西班牙的眾多產區中又以拉曼查(La Mancha)豐富多元被看好，拉曼查有世界級的釀酒廠，有能力釀出媲美波爾多葡萄酒的佳釀。就以芳塔娜酒莊 (Bodegas Fontana)為例，其Quercus紅酒就獲指定為馬德里典藏系列的官方葡萄酒。

在葡萄酒的世界永遠開放著可能性，每打開一扇門都是無限地驚喜。此刻，你準備好成為西班牙的拉曼查(La Mancha)迷了嗎？或許芳塔娜酒莊(Bodegas Fontana)可以找到你的入門款喔！