談到西班牙葡萄酒，彷彿有一種曾經被世界忽略，但憑著本身豐厚的條件，正從沉睡中甦醒的清朗，逐漸在葡萄酒的世界嶄露頭角。現在市場正吹起一股熱情的西班牙風，你嗅到了嗎？
葡萄酒市場專業顧問張志偉大膽地預測：「未來十年會是西班牙葡萄酒的市場。」為何能如此肯定呢？張志偉表示，西班牙葡萄酒的品種具有天生的優勢具多元性。光一個西班牙就可以同時擁有三個葡萄酒類型，如果你是一個初學者，針對歐洲酒款，絕對要好好利用西班牙來入門。
優雅迷人、層次多變，向來是歐洲舊式傳統走向，西班牙絕對擁有這樣的基礎；但如果想要酒體飽滿、香氣濃郁的新世界風，在西班牙有新的投資者進駐，用新的設備、新的種植和釀造方式，也能釀出不輸給美洲、澳洲…這些新世界的葡萄酒。在西班牙還有一種特別的新舊交替風，也就是老酒莊被新投資者注入新血，或新酒莊釀造出傳統風味的葡萄酒。不管新式、舊式或新舊交替，三種各具優勢，交織融合出一個豐富的西班牙葡萄酒世界。
西班牙的葡萄種植面積世界第一，酒產量卻居世界第三位，因為隨性的民族性，一開始並未積極投入市場，後來市場需求量變大，善用老藤的優勢，讓新投資者重新整頓，使西班牙葡萄酒近幾年在國際上有好的表現和發展。本身即擁有很多品質非常優秀的葡萄酒，但不像法國葡萄酒被世人投注大量的目光，也不像加州葡萄酒，有專業媒體宣傳炒作，所以大家能以更實惠的價格來消費。
葡萄酒市場專業顧問張志偉建議：「現在用西班牙葡萄酒來入門絕對是高CP值，大家要掌握花小錢喝好酒的契機」。簡單的講就是能以新世界的價位買到品質不輸給法國或義大利的葡萄酒。如果以西班牙的發展速度來推估，現在買到的價格絕對會比未來便宜。
迫不及待想嘗試西班牙葡萄酒了嗎？針對西班牙非常具代表且多變化的原生品種Tempranillo，張志偉推薦兩個酒款Tinto Figuero Roble F4 2011和Tinto Figuero Crianza F12 2008，價位不貴卻擁有高等級的評價。還有AL VEAR FINO，這是西班牙雪利酒中最不甜的酒款，在當地用來搭配炸小魚、海鮮類，非常清爽，伴隨一分西班牙的隨性風，在台灣也可以仿效，搭配炸魷魚、炸花枝丸、鹽酥雞。現在就開始接受西班牙葡萄酒熱情的招喚，嘗鮮一下囉！
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